MENU ESSENTIEL : 27€
Servi le lundi midi et soir, le mardi midi, le jeudi midi et soir, le vendredi midi (sauf jours fériés )
LES ENTRÉES
Pain d’épautre croustillant,caviar d’aubergines,mozzaréla
Jambon de parme
ou
Panacotta de chèvre,condiment kalamansi et pickles
LES PLATS
Retour de pêche, taboulé de chou fleur
ou
Suprême de volaille pâtes et lentins
siphon bleu de Bresse
les Desserts
Verrine aux trois chocolats
(panacotta de choco noir, ganache montée Dulcey, siphon choco blanc)
ou
Crumble de rhubarbe et fruits rouges