MENU EPICURE : 58€
64€ avec les fromages
LES ENTRÉES
Crémeux au crabe, condiment mangue, oignons curry, pickles
Ou
Burger, oignons et lard, foie gras de canard poêlé
LES PLATS
Ris de veau rôti, écrasé de pommes de terre au fromage
Ou
Retour de pêche, Cannellonis, céleri, crumble parmesan
Ou
Filet de bœuf pure race, écrasé de pommes de terre au fromage
les Desserts
Bavaroise noix de coco, carottes rôties à la vanille
Pesto, sorbet carotte, streusel noix de coco
ou
Pomelos, crémeux thé Bali, sorbet, sablé macadamia
ou
Crémeux chocolat Ocoa 70%, gel passion, sorbet mangue passion
Tuiles croustillantes
ou
Soufflé chocolat ,smoothie