MENU EMOTIONS : 44€
50€ avec les fromages
LES ENTRÉES
Endive, jambon en cannelloni de pieds de cochon croustillant, velouté de parmesan
ou
Pain Bao, persillade d’escargots, fondue d’oignon, Cantal
LES PLATS
Retour de pêche, risotto crémeux au curry
ou
Bourguignon de bœuf, crème de carottes, confit d’oignons rouges
les Desserts
Poires fumées, crème bahibé, glace cajou, sablé coockie
ou
Céleri confit, ganache chocolat blanc, sponge cake persil, sorbet pomme granny
ou
Minis babas à la chartreuse, crème citron noir d’Iran, noix de Pécan caramélisées et glace
ou
Soufflé chocolat, smoothie