MENU DU marché: 23€
Le menu du marché sera servi du lundi au vendredi, au déjeuner et au dîner (sauf jours fériés)
LES ENTRÉES
Rémoulade de saumon et céleri, tuile parmesan, gel wasabi
Ou
Terrine de cochon fermier et légumes de saison, sauce gribiche
LES PLATS
Daurade cuite basse température, taboulé de chou-fleur
condiment ail et herbes
Ou
Rôti de cochon en croute de sésames, caviar d’aubergines
les Desserts
Crémeux orange, glace spéculoos, sablé orange, amandes torréfiées
Ou
Verrine fraises confites, crème chantilly mascarpone, sorbet fraises et crumble
Ou
Si vous souhaitez le soufflé au chocolat notre dessert signature
(supplément de 5 euros)
Le menu du Marché sera servi du lundi au vendredi, au déjeuner et au dîner (sauf jours fériés)