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Saveurs Gourmandes : 35,00
€
Croustillant de caille farcie
au foie gras de canard des landes
Medley de légumes croquants à l'huile de noisettes
Ou
Brochettes de Coquilles Saint-Jacques grillées
Aux saveurs d'agrumes douces et acidulées
Ou
Compression de foie gras de canard aux figues moelleuses
Pain de campagne grillé
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Filet de maquereau à
la plancha, tomates confites
Et compote d'oignons doux caramélisés
Ou
Filet d'agneau rôti au sautoir, gousse d'ail de Lautrec
en chemise, polenta moelleuse au fromage de brebis
Ou
Magret de canard des Landes, chutney de cranberries
Galette de navets caramélisés
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Fromages de France Affinés
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Dessert au choix de la carte
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