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Plaisir Gourmet : 39,00
€
Croustillant de langoustines
grillées à la fondue de poireaux moutarde à
l'ancienne
ou
Tartare de coquille St Jacques et de saumon aux agrumes
ou
Salade de coquille St Jacques à l'huile gourmande
ou
Trilogie de foie gras de canard (crème brulée,
poêlé et terrine)
ou
Coquilles Saint-Jacques en carpaccio, galette de
pieds de porc à l'huile de noisettes de chez Mr Millérioux
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Filet de bar de pêche,
purée de pommes de terre écrasée à
la fourchette
ou
Ris de veau braisé aux topinambours et aux châtaignes
ou
Pot au feu de la mer, bâtonnets de légumes
ou
Piccata de veau, pâtes fraîches aux champignons
ou
Tournedos dans le filet, race Limousine
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Fromages de France Affinés
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Dessert au Choix de la Carte
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