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Menu Tradition : 27,00 €
Bonbons de tomate, rémoulade
de moules au curry
Ou
Carpaccio de tête de veau, vinaigrette aux herbes
légumes croquants aux noisettes grillées
Ou
Caille farcie au foie gras, quartiers d'oranges, medley de salade
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Pavé de lieu grillé à la plancha, au pistou,
petite paëlla
Ou
Trilogie de porc Kintoa, vallée des Aldudes
(filet mignon, croustillant de pied, poitrine caramélisée)
Ou
Chartreuse d'épaule d'agneau jus réduit tian de
légumes
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Nougat glacé maison
au coulis de fraises
Ou
Tarte feuilletée aux reines Claude
Ou
Soufflé au chocolat, crème anglaise au café
de Colombie
(Notre spécialité)
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