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Menu Tradition : 29,50 €
 
 

 
 
 
 
 
 

Gambas snackées, tartare d’avocat
Huile de basilic
Ou
Caille farcie, dôme de betteraves, crème de céleri
Roquette et noisettes torréfiées

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Poitrine de canette rôtie
Chou rouge au vinaigre de cidre et grany Smith
Ou
Pavé de saumon d’Ecosse label rouge
Pur malt , sarrasin aux petits légumes

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Tarte aux marrons et légère mandarine
pointes de meringues et sorbet
Ou
Soufflé au chocolat Guanaja, glace au café de Colombie
(Notre spécialité)

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